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火鍋大師怎樣練成？讓懂20種辣椒的中國(guó)火鍋大師
墻內(nèi)開(kāi)花墻外香，是重慶火鍋行業(yè)一個(gè)特殊的現(xiàn)象。每年三四月份和八九月份，是中國(guó)火鍋之都重慶迎來(lái)全國(guó)投資商合作商的兩大高峰時(shí)期。 一個(gè)遠(yuǎn)道而來(lái)的客商，往往在嘗遍重慶大街小巷的各大火鍋后，反而茫然不知所選，原因是被良莠不齊的大大小小火鍋店的表面繁榮所迷惑，不知如何下叉。這時(shí)候，如果客商能夠得到高人指點(diǎn)，往往能夠通過(guò)現(xiàn)象看到本質(zhì)，也就為自己的投......【點(diǎn)擊詳情】
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郫縣豆瓣醬是如何走出國(guó)門——做好品牌文化是
在四川，百姓家必備的調(diào)味品除了油和鹽，要數(shù)郫縣豆瓣最為重要，郫縣豆瓣是四川三大名瓣之一。素有川菜靈魂之稱。 香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂，具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，烹飪菜肴時(shí)放一勺，有著提色增香之效，香而不辣。且豆瓣醬含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，可延緩動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。益氣......【點(diǎn)擊詳情】
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郫縣撤縣改名郫都區(qū) 網(wǎng)友：郫縣豆瓣醬怎么辦
12月7日，據(jù)四川省政府官網(wǎng)消息，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，同意撤銷郫縣，設(shè)立成都市郫都區(qū)，以原郫縣的行政區(qū)域?yàn)槌啥际雄紖^(qū)的行政區(qū)域，郫都區(qū)人民政府駐郫筒街道望叢中路998號(hào)。 網(wǎng)友評(píng)論： 我不喜歡春夏秋冬：所以以后是吃郫都豆瓣了嗎 我愛(ài)旳人不是我的愛(ài)人：郫都豆瓣 Mr-Jimu：豆瓣怎么辦？郫縣豆瓣？郫都豆瓣？ 你的屏幕有根兒頭發(fā)：我的豆瓣醬 皮皮Wang-麻麻：大家的第一......【點(diǎn)擊詳情】
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豆瓣醬奶奶
媽媽有位遠(yuǎn)房親戚，我叫她姜奶奶，是個(gè)做豆瓣醬的高手。一天，我們相約前去觀摩。 一大早奶奶已經(jīng)忙乎開(kāi)了，深深的巷子里氤氳著一片豆香。制作豆瓣醬的前期工程極其繁復(fù)，第一步是將麥子洗凈蒸熟，曬干并碾成粉。奶奶細(xì)細(xì)篩選反復(fù)清洗，一筐筐碼得整整齊齊；第二步是將豆子曬干，去殼并將其洗凈至完全脫殼；第三步是將豆子蒸熟攤涼，和麥子混合，推平壓緊，蓋上報(bào)......【點(diǎn)擊詳情】
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